Jak się odżywiać na diecie wegańskiej: Przewodnik, jak schudnąć i czuć się świetnie

Weganizm może być zdrową dietą, jeśli jest dobrze przeprowadzony. Dieta roślinna jest bogata w antyoksydanty, witaminy, minerały i błonnik, które przyczyniają się do utraty wagi, zmniejszenia ryzyka zachorowania na niektóre nowotwory i obniżenia poziomu cholesterolu. Ważne jest jednak, aby nie przechodzić na tę dietę zbyt chaotycznie. Oto kilka wskazówek, jak odżywiać się na diecie wegańskiej, aby schudnąć i czuć się świetnie.

Weganizm nie jest dietą. To styl życia.

Wegański styl życia to coś więcej niż tylko to, co jesz. Chodzi o podjęcie świadomej decyzji o unikaniu wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym mięsa, jaj i nabiału. Oto cztery wskazówki, które pomogą ci z powodzeniem przejść na dietę wegańską.

1. Weganizm to nie dieta – to zmiana stylu życia.

2. Przed rozpoczęciem diety roślinnej ogranicz spożycie cukrów rafinowanych, żywności przetworzonej i alkoholu.

3. Wprowadzaj ją stopniowo, zastępując jeden posiłek na raz produktami wegańskimi, takimi jak świeże warzywa, domowy hummus i owoce na śniadanie, jajecznica z tofu na lunch, awokado na grzance i zupa z soczewicy na kolację.

4. Jeśli masz trudności z zaspokojeniem swoich potrzeb żywieniowych, porozmawiaj z lekarzem lub dietetykiem, a następnie wybierz odpowiednie suplementy, które najlepiej odpowiadają Twoim potrzebom i stylowi życia.

Jakie są korzyści z weganizmu?

Korzyści płynące z weganizmu są liczne. Dieta roślinna jest bogata w przeciwutleniacze, minerały i błonnik. Są one ważne dla utraty wagi, zmniejszenia ryzyka zachorowania na niektóre nowotwory i obniżenia poziomu cholesterolu.

Jak przejść na dietę wegańską?

Niektórym może się wydawać, że muszą gwałtownie przejść na dietę wegańską i prowadzić ten styl życia w 100%. Nie jest to prawdą. Możesz stopniowo przechodzić na dietę wegańską i nie musisz robić tego wszystkiego naraz. Twoje ciało dostosuje się do tego stylu życia w miarę jego kontynuacji, ponieważ wykorzystuje więcej zapasów tłuszczu, co z kolei pozwala spalić więcej kalorii niż przy standardowej diecie niskokalorycznej.

Najlepszy sposób na rozpoczęcie diety wegańskiej

Najlepszym sposobem na rozpoczęcie diety wegańskiej jest powolne przechodzenie od dotychczasowej diety i stylu życia. Zacznij od jedzenia wegańskich potraw jeden dzień w tygodniu lub dodawania tylko jednego nowego dania wegańskiego na raz. Następnie można stopniowo zwiększać spożycie.

Produkty spożywcze, które można jeść na diecie wegańskiej

Dieta wegańska nie jest tak restrykcyjna, jak mogłoby się wydawać. Istnieje wiele wysokiej jakości pokarmów pochodzenia roślinnego, które doskonale nadają się do prowadzenia zdrowego stylu życia.

Niektóre z najpopularniejszych produktów wegańskich to:

-Tofu

-mleko sojowe

-płatki owsiane

-ryż brązowy

-Quinoa

-owoce

-warzywa

-orzechy

-fasola i rośliny strączkowe

Podczas przechodzenia na taką dietę należy zwracać uwagę na ilość spożywanych kalorii. Należy przechodzić na nią stopniowo, aby organizm miał czas na dostosowanie się. Najważniejsze jest, aby każdego dnia jeść różnorodne pokarmy roślinne. Pomoże Ci to uzyskać wszystkie potrzebne składniki odżywcze bez spożywania zbyt wielu kalorii.

Alternatywy białkowe

Białko jest niezbędnym składnikiem każdej diety. I choć wiele produktów roślinnych zawiera białko, to jego ilość może być inna niż w przypadku produktów zwierzęcych. Ważne jest, aby znaleźć alternatywne źródła białka, aby zapewnić organizmowi jego wystarczającą ilość. Niektóre z nich to fasola, soczewica, quinoa i spirulina. Pokarmy te mają wszystkie zalety diety wegańskiej, a jednocześnie nie tracą niezbędnych białek.

Tłuszcze i oleje

Jedną z najważniejszych rzeczy, o których należy pamiętać przy stosowaniu diety wegańskiej, jest znaczenie tłuszczów i olejów. Kiedy rezygnujesz z produktów pochodzenia zwierzęcego, musisz zastąpić tłuszcze zwierzęce czymś innym. Dodawanie zdrowych tłuszczów i olejów, takich jak awokado, olej kokosowy, oliwa z oliwek czy masło orzechowe, pomoże ci dłużej czuć się sytym.

Węglowodany

Jedną z pierwszych rzeczy, na które należy zwrócić uwagę podczas diety wegańskiej, jest ograniczenie spożycia węglowodanów. Należy skupić się na pozyskiwaniu węglowodanów z pełnego ziarna, które zawiera błonnik. Dobrym źródłem węglowodanów są także owoce, ale należy je jeść z umiarem. Unikaj przetworzonej żywności zawierającej cukier i białą mąkę, które nie są dla Ciebie zdrowe. Zamiast tego skup się na pozyskiwaniu błonnika z warzyw, fasoli i soczewicy.

Witaminy i minerały

Jedną z największych obaw związanych z dietą wegańską jest to, że brakuje w niej witamin i minerałów. Istnieje jednak wiele pokarmów pochodzenia roślinnego, które dostarczają tych składników odżywczych. Najlepszym sposobem na uzyskanie tych składników odżywczych jest spożywanie różnorodnych pokarmów z różnych grup.

Jeśli rano wpadasz w panikę, nie przejmuj się, że przed wyjściem z domu musisz sięgnąć po suplement witaminowy. Warzywa, owoce, rośliny strączkowe i zboża zawierają różne rodzaje witamin i minerałów.

Jeśli jesz świeże produkty, wybieraj odmiany organiczne, ponieważ zawierają więcej przeciwutleniaczy i mniej pestycydów, które mogą zakłócać funkcjonowanie Twojego organizmu.

Streszczenie

Dieta roślinna jest bogata w przeciwutleniacze, witaminy, minerały i błonnik, które przyczyniają się do utraty wagi, zmniejszenia ryzyka zachorowania na niektóre nowotwory i obniżenia poziomu cholesterolu. Ważne jest jednak, aby nie przechodzić na tę dietę zbyt chaotycznie.

Oto kilka wskazówek, jak odżywiać się po wegańsku:

– Nie rezygnuj ze swoich ulubionych potraw – istnieje wiele wegańskich wersji steków, bekonu i hot dogów

– Naucz się właściwego sposobu przyrządzania tofu i innych wegańskich substytutów mięsa

– Korzystaj z przepisów, aby mieć pewność, że dostarczasz sobie wystarczającą ilość białka

– Jedz dużo świeżych owoców i warzyw

Na koniec pamiętaj, że w tym stylu życia chodzi o coś więcej niż to, co kładziesz na talerzu – chodzi o wpływ, jaki wywierasz na środowisko, zmniejszając swój ślad węglowy.